2016-06-22 中烹協2016年6月7日至14日,由中國烹飪協會、眾聯(中國)中央廚房研究院組織的中央廚房赴日本考察團取得可喜收獲。此次考察團由中國烹飪協會副會長李亞光任團長、眾聯(中國)中央廚房研究院院長馮德和任副團長,來自全國12個省市餐飲企業、食品加工廠、專業設計機構等中央廚房相關企業40余位企業家和專業人員參加了此次專項考察活動。



  考察團參觀了日本2016國際食品工業展,日本中小學營養餐的給食工廠,日本醫院餐和老年餐的給食工廠,日本國會議員團膳餐廳,大型的食品調味品生產企業以及崇尚健康飲食文化的新晉餐廳。聆聽了人民日報海外版日本月刊總編蔣豐和日本茂木教授關于日本中央廚房現狀與發展、保障日本食品安全的專題講座,并與日本新黨主席荒井廣幸議員進行了友好的交流。


2016東京國際食品工業展現場


   從左向右分別是:南京樂鷹商用廚房設備有限公司總經理賴夏榮、眾聯(中國)中央廚房研究院院長馮德、中國烹飪協會副會長李亞光、日本小澤先生、日本橫山先生


考察團考察日本學校給食中心


考察團考察日本給食中心中央廚房(一)


考察團考察日本團膳中央廚房(二)


考察團品嘗日本學生營養餐


中央廚房工廠內部參觀準備


醫院餐老年餐給食中心的中央廚房


參觀食品工廠的污水處理系統


考察團參觀日本國會大樓


考察團在日本國會議員團膳食堂就餐

從左到右分別是:南京樂鷹總經理賴夏榮、眾聯(中國)中央廚房研究院院長馮德和、中國烹飪協會副會長李亞光、日本新黨主席荒井廣幸、人民日報海外版日本月刊總編蔣豐蔣豐、日本中央廚房株式會社總經理夏善志


   眾聯(中國)中央廚房研究院/中國烹飪協會中央廚房(南京)技術研發中心作為中央廚房全產業鏈的研究平臺,致力于整合優化國際國內的中央廚房資源、為中國中央廚房的規劃設計、施工建設、運營管理、行業標準、專業培訓、國內外學習考察等做好服務工作。

   本次的中央廚房日本考察活動在中國烹飪協會官網和日本新華僑報官網進行了全面的報道。



眾聯(中國)中央廚房日本考察團9月開團在即,報名詳情請咨詢:

蔣菁 18306181333