資料介紹

博士，研究員，長期從事傳統主食及菜肴加工技術與裝備研究。 目前已推出5,000余種適合于工業化生產的技術工藝與配方，并在中國(包括臺灣)、日本、新加坡等50個項目中實現了成果轉化。先后獲省部級科技進步獎3項，參編著作3部，發表學術論文120余篇，申報和授權專利80余項。