公司簡介
Company profile
眾聯中央廚房研究院總部位于中國南京，將陸續在北京、上海、廣州、深圳、武漢、成都等地設立分支機構。研究院定位于中國中央廚房系統解決方案及產業發展研究第一品牌。
業務包括：①中央廚房設計、施工、運營管理的整體交鑰匙工程; ②中央廚房培訓; ③中央廚房產品工業化生產工藝及技術研究; ④中央廚房設備研發; ⑤中央廚房的運營管理; ⑥中央廚房的商業模式規劃與設計; ⑦中央廚房發展與創新論壇; ⑧組織協會和優秀企業巡回學習和經驗交流，并到國外(地區)中央廚房學習考察。
研究院秉承政治責任和社會責任，堅持抱團發展和天下餐飲是一家的理念，為企業搭建中央廚房研究平臺、信息平臺、供需平臺、資源平臺、產品研發平臺和人脈平臺。在行業協會交流互動中獲得創新和創效!研究院以立足中國，放眼全球;做國際領先的中央廚房技術與規劃系統解決方案的一流企業為愿景。在使命和愿景的驅動下，實現中國中式餐飲工業化——新理念中央廚房夢!
眾聯（中國）中央廚房研究所
研究院以獻身中國餐飲中央廚房發展為事業，在中烹協支持下，引領行業發展方向，誓以產業報效祖國為民服務為使命。研究院研究從種子到筷子安心食品供應產業鏈。利用國內外科研技術優勢和專家資源優勢，引入現代工業化的生產理念，采用中央廚房標準化生產菜肴的工藝流程和方式，顛覆自古以來中式菜肴完全靠廚師手工操作的舊模式，以中華傳統烹飪技術為依托，研發典型中式菜品為模板，導入現代專業加工技術和加工設備，以標準化生產為核心，吸納名廚技藝，使用已經研制好的標準化配方，固化參數、固化模板，統一標準，統一流程，規范管理，標準操作，連續生產，實行生產過程關鍵點控制。確保產品口味，確保產品質量穩定，確保產品安全，確保產品現場衛生，實現工廠化流水生產，使之集約化、標準化、專業化和產業化。
企業使命
獻身中央廚房事業，引領行業發展方向，誓以標準化、規范化報效祖國
企業愿景
立足中國，放眼全球；做國際領先的中央廚房設計與規劃系統解決方案的一流企業。
企業價值觀
責任鑄就形象，胸懷決定理念；理念決定道路，道路決定成敗。
中央廚房夢
第一層面：產品、研究和服務。產品達到國際領先地位，研究達國際一流水平，服務做到中國最好標準，走中國特色的中餐工業化產品研發道路。第二層面：行業地位。爭創國內第一品牌，5年趕超國際一線品牌。第三層面：利眾渡人。全力成就客戶，全力成就合作伙伴，全力成就員工和股東?；ブ?，互信；共生，共贏。與公司共創事業，分享利益。第四層面：全員要求。樂享生活，鷹擊長空，夢圓華夏。一群人，一輩子，只干一件事，只為一個夢。
